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海報(bào)新聞?dòng)浾?于明效 上海報(bào)道

5月18日，2023SIAL西雅國(guó)際上海食品展開幕，“中國(guó)海鮮之都”威海海洋預(yù)制菜品鑒會(huì)同步舉行。威海海洋預(yù)制菜在本屆展會(huì)上全球“首發(fā)”，意味著將快速推動(dòng)優(yōu)質(zhì)海鮮和海洋預(yù)制菜走向世界。

威海市海洋發(fā)展局黨組成員、四級(jí)調(diào)研員李永仁介紹，威海海洋產(chǎn)業(yè)鏈強(qiáng)大，養(yǎng)殖產(chǎn)量、捕撈能力全國(guó)領(lǐng)先，海產(chǎn)品年產(chǎn)量連續(xù)30多年居全國(guó)地級(jí)市首位，擁有中國(guó)北方最大的漁港、中國(guó)北方唯一的遠(yuǎn)洋漁業(yè)基地，是全國(guó)唯一的水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展示范區(qū)、全國(guó)領(lǐng)先的海洋牧場(chǎng)、全國(guó)最大的海產(chǎn)品加工物流基地。

李永仁表示，西雅展是“威海海鮮”都市巡展活動(dòng)的第一站，也是威海海鮮品牌提升“七大行動(dòng)”的重要組成。選擇在此首發(fā)，旨在向全球客商推介威海海鮮及海洋預(yù)制菜，對(duì)于提升消費(fèi)者對(duì)品牌認(rèn)知度、釋放消費(fèi)潛力和活力，具有重要意義。

中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)執(zhí)行秘書長(zhǎng)王雪光介紹，據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模達(dá)4000多億元，全國(guó)預(yù)制菜從業(yè)企業(yè)增至7萬多家，預(yù)計(jì)未來中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)仍將保持較高的增長(zhǎng)速度。

“威海是‘中國(guó)海洋預(yù)制菜之都’，目前正在加快由海洋食材產(chǎn)業(yè)向海洋食品產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，打造海洋食品產(chǎn)業(yè)集群。希望通過鮮生活名優(yōu)水產(chǎn)食材—威海海鮮預(yù)制菜品鑒會(huì)活動(dòng)，進(jìn)一步提高其品牌知名度和影響力，擴(kuò)大在華東及長(zhǎng)三角餐飲市場(chǎng)的傳播力。”王雪光表示。

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