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牛肉丸怎么單獨炒好吃

2023-09-01 10:18:35 來源:南方養(yǎng)生網(wǎng)

牛肉丸怎么炒好吃


(資料圖)

食材明細

牛肉丸適量

芹菜適量

西紅柿適量

鹽適量

酸咸口味

燒工藝

十分鐘耗時

簡單難度

牛肉丸炒香芹的做法步驟

1

油鍋燒熱,放入備用好的牛肉丸下去翻炒。

2

翻炒一下之后馬上撈出裝盤備用。

3

放芹菜和西紅柿下去翻炒。

4

蓋上蓋子燜一下。

5

放點鹽下去調味。

6

色香味俱全的牛肉丸炒香芹出鍋了。

怎么炒牛肉丸

準備材料:牛肉丸200克、貢菜50克、油3克、鹽2克、姜3克、蠔油5克。用清水或溫水浸軟貢菜。牛肉丸切開邊,切些姜末。熱鍋入油,加入姜末爆香后加入貢菜。加入鹽,炒1~2分鐘再加入牛肉丸。加入蠔油,炒至牛肉丸熟透,出鍋裝盤即可。

炒牛肉丸做法:

1、準備材料:牛肉丸200克、貢菜50克、油3克、鹽2克、姜3克、蠔油5克。

2、用清水或溫水浸軟貢菜。

3、牛肉丸切開邊,切些姜末。

4、熱鍋入油,加入姜末爆香。

5、加入貢菜。

6、加入鹽,炒1~2分鐘。

7、加入牛肉丸。

8、加入蠔油,炒至牛肉丸熟透。

9、出鍋裝盤即可。

牛肉丸怎么炒好吃

牛肉丸400克,青椒,紅椒各一只,小蔥2棵,生姜2片

調料:生抽30克,雞精20克,白糖15克,食用油,料酒,淀粉各適量

將牛肉丸子對半切開,在凸起園面上切菊花型花刀,青紅椒,切棱型片。

湯鍋置于電磁爐上,加水燒開,加入青紅椒片焯燙至斷生撈出;

再下入牛肉丸,焯燙花開撈出瀝水。

炒鍋置于電磁爐上,加少許油,加蔥段、生抽、白糖、料酒、雞精、

加水燒開,用水淀粉勾芡后放入牛肉丸,

青紅椒翻炒幾下,芡汁包裹菜肴即可出鍋。

1.將牛肉洗凈,剔凈筋膜,斬成肉糜,

放入碗中,加雞蛋、細鹽、姜末、黃酒、

水淀粉15克(淀粉10克加水)拌勻上漿。

筍肉切成絲。

2.砂鍋置旺火上燒熱,放花生油燒至六成熱,

左手抓肉糜,從虎口處擠出桂圓大小的肉丸子,

入油鍋中炸3分鐘后,潷去余油,

加牛肉湯、醬油、冬筍(切絲)絲、味精,

用小火燜燒15分鐘,放入蔥段,

用水淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,

用鐵勺推勻,淋上芝麻油,起鍋裝盆即成。

潮汕牛肉丸怎么炒好吃

胡蘿卜和牛肉丸切成丁,切姜末和蔥花;熱鍋入油;加入姜末爆香;加入胡蘿卜;加入牛肉丸同炒至熟;加入米飯,邊炒邊將結塊的飯團壓松散;加入鹽和生抽;加入蔥花,炒勻便可。

胡蘿卜和牛肉丸切成丁,切姜末和蔥花;

熱鍋入油;

加入姜末爆香;

加入胡蘿卜;

加入牛肉丸同炒至熟;

加入米飯,邊炒邊將結塊的飯團壓松散;

加入鹽和生抽;

加入蔥花,炒勻便可。

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