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銷售渠道拓寬，線上線下齊發(fā)力，瞄準(zhǔn)長(zhǎng)三角、珠三角、京津冀，進(jìn)軍新加坡、日本、韓國(guó)、美國(guó)、俄羅斯等國(guó)家市場(chǎng)；品牌價(jià)值提升，由2010年31億元上升到如今的154.28億元；富民效果明顯，品牌溢價(jià)增值達(dá) 10 億元以上，帶動(dòng)近 1 萬(wàn)戶漁民增收致富……近年來(lái)，淮安市持續(xù)推進(jìn)“洪澤湖大閘蟹”區(qū)域公用品牌建設(shè)，在“聚”“精”“創(chuàng)”“造”“夯”“拓”六字上下功夫，讓大閘蟹翻身出湖闖世界，蹚出一條蟹味營(yíng)銷、蟹農(nóng)增收的高質(zhì)量發(fā)展新路徑。

“聚”資源，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)區(qū)域品牌。堅(jiān)持政府領(lǐng)頭、企業(yè)領(lǐng)銜、聯(lián)盟領(lǐng)軍，建立聯(lián)席會(huì)議制度，成立“中國(guó)·洪澤湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟”，制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，組建“蟹博士”服務(wù)團(tuán)隊(duì)，培育重點(diǎn)龍頭企業(yè)、合作社，建成國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板、國(guó)家級(jí)出口質(zhì)量安全示范區(qū)、省級(jí)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)，健全“基地—園區(qū)—企業(yè)—養(yǎng)殖戶”一體發(fā)展體系，推動(dòng)了生產(chǎn)、質(zhì)監(jiān)、品牌、營(yíng)銷的有效銜接，形成了政府出策、部門出人、企業(yè)出資、專家出智、媒體出聲、漁民出力的強(qiáng)大合力。

“精”定位，高起點(diǎn)設(shè)計(jì)產(chǎn)品策略。堅(jiān)持“大湖美蟹、文化名蟹”的高端定位，瞄準(zhǔn)長(zhǎng)三角、珠三角、京津冀等核心城市群、經(jīng)濟(jì)圈，以及港澳臺(tái)、韓國(guó)、日本等出口市場(chǎng)，擦亮“好湖好水出好蟹”的靚麗名片，挖掘“系出名門”的歷史文化內(nèi)涵，成功獲批“國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)產(chǎn)品”“中國(guó)馳名商標(biāo)產(chǎn)品”，并推出“董大”等20多個(gè)有機(jī)“子品牌”，出口量連續(xù)多年省內(nèi)第一。積極回應(yīng)市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品的多樣化、差異化需求，推出“六月黃”、精品蟹錯(cuò)峰上市搶占“鮮”機(jī)，促成20多名專家教授加盟精深加工研發(fā)，開發(fā)出醉蟹等蟹味美食20余種，推動(dòng)預(yù)制菜品邁入消費(fèi)快車道。

“創(chuàng)”模式，高效率拓寬銷售渠道。堅(jiān)持“線下+線上”雙管齊下。在線下，建成大型批發(fā)市場(chǎng)6處，納入規(guī)模經(jīng)營(yíng)戶700戶，在沃爾瑪、南京時(shí)代、北京華聯(lián)等商超設(shè)立專柜，全國(guó)擁有專賣店100余家，一二線城市掛牌直銷店90余家，發(fā)展暫養(yǎng)基地30多個(gè)，發(fā)展各類專業(yè)合作社和流通企業(yè)152個(gè)，經(jīng)紀(jì)人多達(dá)5000余人。在線上，建成網(wǎng)上數(shù)字化展廳、電商實(shí)訓(xùn)孵化基地和全國(guó)唯一的電子商務(wù)信息平臺(tái)，并依托京東、抖音等直播帶貨，納入電商經(jīng)營(yíng)戶256戶，舉辦了網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷“萬(wàn)團(tuán)大賽”，通過(guò)“一件代發(fā)”“專機(jī)”等模式，以及蟹卡蟹券、訂單采購(gòu)、眾籌養(yǎng)蟹等形式，實(shí)現(xiàn)從“湖區(qū)”到“舌尖”的快速對(duì)接。

“造”矩陣，高品味深化品牌傳播。攻占“焦點(diǎn)”，既重視電視、報(bào)紙等傳統(tǒng)宣傳方式，又推動(dòng)央視《我為品牌農(nóng)產(chǎn)品代言》《人民日?qǐng)?bào)》《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》等重量級(jí)媒體關(guān)注，極大提升了社會(huì)知名度。搶抓“熱點(diǎn)”，連續(xù)舉辦了十七屆“洪澤湖大閘蟹節(jié)”，促成其成功入選“中國(guó)首屆農(nóng)民豐收節(jié)”;積極參加國(guó)內(nèi)外大型漁博會(huì)、漁展會(huì)，進(jìn)軍新加坡、日本、韓國(guó)、美國(guó)、俄羅斯等國(guó)家，品牌效應(yīng)不斷提升。打造“關(guān)注點(diǎn)”，通過(guò)原創(chuàng)內(nèi)容、短視頻等形式，提高產(chǎn)品在抖音等新媒體上的曝光率，全面展現(xiàn)大湖之美、產(chǎn)品之鮮。

“夯”基礎(chǔ)，高要求加強(qiáng)品牌管理。嚴(yán)格品牌授權(quán)使用條件，出臺(tái)地標(biāo)使用管理辦法，發(fā)布產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、電商銷售品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，與省水產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心開展綠色大市場(chǎng)共建合作，統(tǒng)一區(qū)域公用品牌和子品牌管理，實(shí)行備案準(zhǔn)入、生產(chǎn)監(jiān)管、標(biāo)識(shí)準(zhǔn)出、信用評(píng)級(jí)等制度，建立全過(guò)程可追溯體系，確保進(jìn)入市場(chǎng)的產(chǎn)品100%合格，“洪澤湖大閘蟹”入選全國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標(biāo)”典型案例、江蘇“三高”農(nóng)業(yè)品牌案例。

“拓”路徑，高業(yè)績(jī)提升市場(chǎng)效益。進(jìn)一步完善了“產(chǎn)、銷、加、研、烹、文、旅”產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)機(jī)制，形成了一產(chǎn)強(qiáng)、二產(chǎn)優(yōu)、三產(chǎn)活的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。目前，“洪澤湖大閘蟹”年交易額達(dá)30億元，年產(chǎn)值20億元，出口創(chuàng)匯600萬(wàn)美元;地標(biāo)產(chǎn)品較非地標(biāo)產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)售賣要高出15元/斤左右，出口要高出 30 元/斤左右，品牌溢價(jià)增值達(dá) 10 億元以上，推動(dòng)企業(yè)利潤(rùn)增幅達(dá)30%以上，帶動(dòng)近 1 萬(wàn)戶漁民增收致富;簽約特大項(xiàng)目40余個(gè)，總投資額100億元;品牌價(jià)值由2010年31億元上升到如今的154.28億元，位列“全國(guó)區(qū)域品牌百?gòu)?qiáng)榜”排名第37位。

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